پودر وایت چاکلت

قهوه و نوشیدنی های شکلاتی مختلفی در بازار وجود دارد که هر کدام تاثیر خاص خود را دارند و افراد مختلفی بر اساس ذائقه خود جذب آنها می شوند.

نکته مهم این است که بتوانید تفاوت بین این نوشیدنی ها را تشخیص دهید و انتخاب درستی داشته باشید. آیا تا به حال شکلات سفید خورده اید؟ شاید هیچ تجربه ای در مصرف این نوشیدنی نداشته باشید، در این مقاله اطلاعات لازم را در اختیار شما قرار می دهیم.

شکلات سفید چیست؟

شکلات سفید از کره کاکائو، شیر و شکر تهیه می شود. برخی افراد این نوع کاکائو را با سایرین اشتباه می گیرند، اما باید بدانید که در شکلات سفید ذرات کاکائو بدون چربی را مشاهده نمی کنید. وانیل یا طعم های دیگر به شکلات سفید اضافه می شود تا طعم آن تغییر کند.

تفاوت بین شکلات سفید و شکلات داغ:

جالب اینجاست که اکثر مردم شکلات سفید را با شکلات داغ اشتباه می گیرند، اما تفاوت هایی بین این دو وجود دارد. اولین و بارزترین تفاوت این دو در رنگ آنهاست.

از کاکائو سفید برای تهیه شکلات سفید استفاده می شود و شکلات داغ از کاکائو تهیه می شود، بنابراین رنگ یکی سفید و دیگری قهوه ای است. این دو نوشیدنی خوش طعم و لذیذ است که می توانید در فصل زمستان از نوشیدن هر کدام از آنها لذت ببرید.

طرز تهیه پودر شکلات سفید:

شاید بخواهید در خانه شکلات سفید درست کنید و برای مهمانان سرو کنید. درست است که این نوشیدنی یک نوشیدنی غالب در کافی شاپ ها است، اما این بدان معنا نیست که نمی توانید آن را درست کنید.

فقط این دستور العمل را دنبال کنید تا با خانواده و دوستان خود از شکلات سفید لذت ببرید.

محصولات مورد نیاز برای تهیه شکلات سفید:
ابتدا تمام مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه را آماده کنید تا در حین کار دچار مشکل نشوید:

یک لیوان یا 100 میلی لیتر شیر

90 گرم شکلات سفید خرد شده

یک قاشق چایخوری پودر وانیل

در صورت تمایل می توانید از رنگ خوراکی استفاده کنید.

مراحل تهیه شکلات سفید:

دوستان عزیز توجه داشته باشید که اگر مراحل تهیه شکلات سفید به درستی انجام نشود، نوشیدنی با کیفیت و خوش طعمی را که در کافه نوشیدید، نخواهید داشت. تمام مراحل زیر را با دقت دنبال کنید:

ابتدا شیر، شکلات چیپسی سفید و وانیل را با هم مخلوط کرده و پیشنهاد می کنیم مقدار بسیار کمی نمک به آن اضافه کنید.

مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم قرار دهید و 8-5 دقیقه هم بزنید تا شکلات ها نرم و مخلوط شوند و یکدست و یکدست شوند.

باید صبر کنید تا مخلوط به نقطه جوش برسد و آن را از روی حرارت بردارید. به کناره های قابلمه توجه کنید، وقتی کوچکترین حباب را دیدید باید قابلمه را از روی حرارت بردارید.

رنگ خوراکی نیز در لیست مواد مورد نیاز پیشنهاد شد. در صورت تمایل می توانید رنگ صورتی به آن اضافه کنید.
حالا شکلات سفید شما آماده است و می توانید آن را سرو کنید.

پودر شکلات سفید:

یکی از ترفندهایی که برخی افراد هنگام تهیه شکلات سفید انجام می دهند این است که به جای شکلات سفید از پودر شکلات سفید استفاده می کنند. بنابراین، نوشیدنی بسیار سریعتر آماده می شود. اما به این سوال هم توجه کنید:

اگر از پودر استفاده کنید شکلات سفید شما خوب نرم نمی شود و قوام نخواهد داشت.

از طرفی اکثر پودرهای موجود در بازار به اندازه کافی غلیظ نیستند و در نتیجه طعم شکلات سفید اصلی را ندارند.
چند نکته برای درست کردن شکلات سفید:

برای اینکه شکلات سفید شما بسیار خوشمزه، خوش طعم و شبیه نوشیدنی های خارجی باشد، باید چند نکته را رعایت کنید:

حرارت لازم برای پختن شکلات سفید باید کم باشد. اصلا عجله نکن بگذارید با حرارت ملایم به غلظت خوبی برسد.

در حین تهیه نوشیدنی، آن را چندین بار هم بزنید تا شکلات به مرور زمان حل شود و ذرات آن در مایع ته نشین نشود.

پیشنهاد ما این است که صبور باشید و به جای پودر شکلات سفید از شکلات چیپسی سفید استفاده کنید. نتیجه این دو را در کیفیت نهایی نوشیدنی خواهید دید.

از رنگ های خوراکی زیاد استفاده نکنید. مثلا اگر قرار است از رنگ صورتی استفاده کنید باید کوچک باشد تا مایع کمی صورتی شود.

توجه داشته باشید که در استفاده از وانیل زیاده روی نکنید زیرا عطر وانیل غالب می شود و نوشیدنی عطر اولیه خود را از دست می دهد. دستورالعمل های ارائه شده را دنبال کنید.